Articles populaires – les petits pêchés d Océane

3 mars 2007

Salade sucrée/salée

j ai fait cette petite grande entree a noel,apres ça ,on avait deja plus faim lol!!Mais qu est ce que c est bon............ Pour 1 personnes Pour une assiette :- un mélange de salade (mache , laitue ...) - 1 tranche de foie gras - 1 tranche de saumon...

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23 février 2007

Pavés de saumon et leur crème à la vanille

juste une chose à dire fabuleux ! Pour 4 personnesTemps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 2 heures Ingrédients : Pour le saumon :4 pavés de saumon sans peau et sans arêtes60 cl de crème liquide entière2 gousses de vanille huile de tournesol250...

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24 février 2007

Lapin confit au romarin

1 lapin coupé en morceaux 3 gousses d'ail 3 branches de romarin (les aiguilles) 10 cl de vinaigre balsamique 1 bouteille de vin blanc fruité 5-10 cl d'huile d'olive 12 petites échalottes dans leur peau sel et poivre du moulin Préchauffer le four thermostat...

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7 mars 2007

Panini con gocce di cioccolato

Alors il faut: 250g de farine75g de beurre coupé en petit dés100 ou 150g de pépites de chocolat1,5dl de laitSucre vanilléLevure On mélange la farine et le beurre, on éffrite en fait, puis on ajoute la levure et le sucre vanillé, puis on ajoute le lait,...

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5 mars 2007

le brocciu

avant la recette du fiadonu ,qu est ce que le brocciu? Le brocciu, un produit typiquement corse s'il en est. Parfois apparenté à la brousse fabriquée industriellement ou artisanalement dans d'autres régions de France, le brocciu s'en distingue toutefois...

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5 mars 2007

le fiadone

500gr de brocciu 4 oeufs 200gr de sucre 2 citrons 1 cuillère a soupe d eau de vie battre les oeufs ,ajouter le sucre,écraser le brocciu a l aide d une fourchette et l incorporer au mélange en y ajoutant le citron râpé et l eau de vie. Verser le mélange...

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13 mars 2007

ROULEAUX DE PRINTEMPS À L'ORANGE

Pour : 4 personne(s) Préparation : 20 mn Réfrigération : 30 mn Difficulté : ** 16 feuilles de riz 8 petites feuilles de laitue 2 oranges + le jus d'une orange 4 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI 1/2 concombre 2 carottes 10 feuilles de menthe 1 citron --------------------------------------------------------------------------------...

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26 février 2007

forêt noire

Une recette qui vient de ma tante Préparation : 50 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Temps total : 80 mn Difficulté : Facile Pour 8 personnes : Pour la genoise chocolatée :- 6 gros oeufs- 250 g de sucre- 80 g de farine- 80 g de fecule de pomme de terre-...

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23 mars 2007

coulant de max

Coulant fait par le fils!! 160gr de chocolat noir a 70% de cacao 120gr de beurre +10gr pour les moules 100gr de sucre +20gr pour les moules 4 oeufs 40gr de farine Prechauffer le four a 220° Beurrer et sucrer 4 ramequins (8 a 10 cm de diametre) Faire fondre...

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8 mars 2007

liegeois

Je cherche depuis quelque temps une recette de chocolat liégeois,vous savez ces yaourts avec de la chantilly dessus et je suis tomber sur cette recette de 100% gourmande.En fait c est une recette avec le thermomix,comme je n en ai pas :-( j ai fait a...

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23 avril 2007

reponses au questionnaire

Je repond au questionnaire que la gentlle isabelle m a transmis On doit tout simplement mettre en gras ce que l'on a fait au moins une fois dans sa vie ( moi je met mes réponses en rouge) 01. Payer votre tournée dans un bar 02. Nager avec des dauphins...

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25 avril 2007

gateau a la confiture et aux macarons

Merci a Monique pour nous avoir donné cette recette qu elle a trouvé sur marmiton et a charnoé pour sa version du lemon curd au micro onde! Ce gateau est un delice pour les papilles!!! Préparation : 30 min Cuisson : 30 à 40 min Ingrédients (pour 8 personnes)...

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25 avril 2007

tarte a la tomates

Dimanche nous avons fait un pique nique et j ai preparé cette tarte toute simple ,mais qui ma fois est tres bonne aussi bien chaude que froide! 1pate feuilletée ou brisée ,au choix des lamelles de gruyere de la moutarde des tomates du basilic Mettre votre...

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13 mars 2007

Travers de porc caramélisés sauce soja et purée à la vanille

Je ne sais pas si vous avez deja gouté cette recette de cyril Lignac,c est un delice ,surtout sa puree a la vanille, ce fut pour moi une vrai revelation!! Proportions pour 2 personnes 200g de travers de porc frais 1 carotte bouquet garni 1 oignon huile...

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5 mai 2007

gnocchi au gorgonzola et aux noix

Je suis parti a Florence 4 jours et dans un resto j ai mangé des gnocchi avec une sauce au gorgonzola et aux noix un vrai délice!Lorsque je suis rentré,il fallait a tout prix que j en remange,mais comme je n avais pas trop de temps et en plus j étais...

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16 mai 2007

pain natté suisses

Ingrédients 500 gr de farine ordinaire1 cuil à café de sel1 cuil à café de levure sèche ou 1/4 de cube de levure fraîche25 cl de lait1 oeuf battu120 gr de beurre1 oeuf battu pour le glaçage Instructions En MAP Mélangez les ingrédients dans l'ordre suivant...

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26 juin 2007

charlotte au tiramisu

Charlotte faite aussi par mon fils kevin pour la fête des mères,elle était très réussi ,vraiment très bonne!Il l a trouvé sur le net ,mais je ne sais pas ou,donc si quelqu un la reconnaît......... Pour 4 pers: 250gr de mascarpone 24 biscuits a la cuillère...

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26 mars 2007

tarte coco

Cette tarte a tres bon gout mais un peu trop sèche a mon gout ,il faudrait rajouter des oeufs je pense! Abaisser 250 g de pâte sablée dans un moule à tarte. Prendre 2 oeufs et séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, 100 g de sucre en poudre,...

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11 avril 2007

panna cotta

trouvé sur marmiton egalement! Préparation : 10 mnCuisson : 10 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 50 cl de crème fraîche liquide - 75 g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille ou extrait de vanilleJ ai rajouté quelques gouttes de colorant...

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18 avril 2007

fraises melba(recette de glace vanille)

Je viens de m offrir la sorbetière "le glacier " de magimix ,j ai donc essayé une glace a la vanille qui d ailleurs était parfaite 4 jaunes d oeufs 100gré de sucre en poudre 300ml de lait entier 300ml de crème fraîche épaisse (crème fleurette plutôt qu...

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26 janvier 2008

nougat blanc au miel

Une recette que j ai pris ici ,nous nous sommes regalés!!! Nougat blanc au miel Préparation : 10 mn | Cuisson : 5 mn | Difficulté : Facile Pour environ 700gr de nougat. 150 g de mélange amandes/noisettes (ou autres fruits secs, fruits confits... toutes...

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25 avril 2007

TERRINE DE COURGETTES A LA MENTHE

1 kg de courgettes 1 gros bouquet de menthe ( j ai remplacé par du basilic car on n aime pas trop la menthe a la maison)1/4 l lait 5 oeufs sel poivre 1 cac noix muscade moulue 1 cac gingembre en poudre Laver les courgettes, couper les 2 bouts, ne pas...

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3 mars 2007

L'assiette des 4 coins du monde

voilà une idee que j aime beaucoup,je trouve ça tres sympa! Pour 2 personnes - 2 petits blinis- 1 tranche de saumon- 2 citrons- 1 tranche de melon- 1/2 tranche de jambon de Bayonne- 1 avocat bien mûr- un petit peu de piment de Cayenne- 2 feuilles de salade-...

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16 mai 2007

Cailles à la châtaigne

Une recette trouvée sur cuisine tv.C est merveilleusement bon!!!!!Si vous avez de la farine de chataigne essayez !!! Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles 100 g de farine de châtaignes 8 gousses d'ail 100 g de poitrine fumée 1/2 l de lait 8 baies de...

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15 février 2007

Profiteroles au chocolat (en forme de cygne)

Notre dessert de la St valentin! Les profiteroles on connaît ,mais en forme de cygnes,il fallait y penser , je trouve ça tellement élégant! Pour 12 chouxTemps de préparation : 35 minTemps de cuisson : 45 min I ngrédients : 120 g de farine tamisée 100...

Posté par oceane2624 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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