charlotte_fa_on_tiramisu_1                                            charlotte_fa_on_tiramisu_couronne

Charlotte faite aussi par mon fils kevin pour la fête des mères,elle était très réussi ,vraiment très bonne!Il l a trouvé sur le net ,mais je ne sais pas ou,donc si quelqu un la reconnaît.........

Pour 4 pers:

250gr de mascarpone

24 biscuits a la cuillère

3 oeufs

100gr de sucre

4 c.a.s de café soluble

2cl de marsala

Préparer 20cl de café bouillant avec le café soluble.

Recouvrir l intérieur du  moule a charlotte avec du film alimentaire.

Tapisser le fond et les cotes du moule avec les biscuits a la cuillère

Séparer les blancs des jaunes d oeufs et battre les jaunes avec le sucre jusqu a blanchissement.Puis incorporer le mascarpone et le marsala.

Monter les blancs en neige ferme.Les incorporer délicatement a la préparation  de mascarpone.

Verser la moitié de la préparation dans le moule.Recouvrir d une couche de biscuits imbibés de café.Verser le reste de la crème et recouvrir d une dernière couche de biscuits imbibes de café.

Placer le moule 4 heures au minimum au réfrigérateur,voire tout une nuit .

Au moment de servir,démouler avec precaution.Soupoudrer de cacao amer.Servir aussitôt

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