panna cotta

11 avril 2007

trouvé sur marmiton egalement!

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 50 cl de crème fraîche liquide
- 75 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille ou extrait de vanille
J ai rajouté quelques gouttes de colorant rouge,pour changer un peu!

Préparation :

Mettre la crème, le sucre et la vanille dans un casserole et faire fémir.
Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau froide.

Bien remuer et mettre dans des coupelles.
Laisser refroidir quelques heures.

Ajouter du coulis de fraise, framboise ou autre fruit...