gnocchi au gorgonzola et aux noix
Je suis parti a Florence 4 jours et dans un resto j ai mangé des gnocchi avec une sauce au gorgonzola et aux noix un vrai délice!Lorsque je suis rentré,il fallait a tout prix que j en remange,mais comme je n avais pas trop de temps et en plus j étais crevée j ai pris des gnocchi tout près,oui je sais honte a moi,mais bon la prochaine fois promis je les fais!!!
Donc j ai fait une petite sauce vite fait,nous étions trois:
25cl de crème fraîche
150gr de gorgonzola
du parmesan au goût de chacun (j en ai mis environ 40 gr)
Du sel si besoin un peu de poivre
un sachet de noix concassées
Faire fondre la crème avec le gorgonzola a feu doux ,rajouter le parmesan ,le poivre et le sel si besoin.Faire cuire les gnocchi,les mettre au centre d une assiette arroser de sauce saupoudrer de noix et manger ,c est trop bon!!!