21 novembre 2007
nicci ou miaccioli
c est une specialité corse,on les fait cuire avec un ustensile bien specifique "les fers"
La pate est a base de farine ,d eau,de sel et de fromage frais.C est vraiment delicieux!!
Voici quelques photos pour que vous compreniez!
1 fromage frais 
alors ,on met la pate sur les fers qui ont bien chauffés sur le feu
on referme avec le deuxieme fer chaud et on presse bien pour aplatir la pate,on laisse cuire d un coté et on retourne les fers pour faire cuire l autre face! 
et voila le resultat
et pour arroser tout ça un bon petit vin nouveau corse!
Commentaires
Je ne connais pas du tout mais ne suis pas équipée pour essayer d'en faire!
Ca a l'air sympa ça !
Tu livres ???
J'aimerai bien goûter....
Bonjour,
Nous avons un petit questionnaire (bijoux) sur notre blog, si ça vous tente...!!
Bonne journée.
Cathy et Thierry
je découvre cette spécialité,
j'espère un jour pouvoir y gouter je suis très curieuse
je ne connaissais ps, c'est original et bien sympatique
