Je cherche depuis quelque temps une recette de chocolat liégeois,vous savez ces yaourts avec de la chantilly dessus et je suis tomber sur cette recette de 100% gourmande.En fait c est une recette avec le thermomix,comme je n en ai pas :-( j ai fait a la casserole!

chocolat_liegeois

500gr de lait

70 gr de sucre

1 sachet sucre vanillé

30 gr de maïzena

1 oeuf

1 grosse c a s de café lyophilisé ou de cacao amer ou 1 cc de vanille liquide

Mélanger l oeuf et le sucre et le sucre vanillé ,ajouter la maïzena et l arôme choisi,verser le lait chaud sur cet appareil,remettre sur le feu jusqu a épaississement.

verser dans les verres et laisser refroidir.Au moment de servir ajouter la chantilly (pour moi en bombe,pour cette fois)

Pour celles qui ont le thermomix:

9mn avec le fouet 90° vitesse 3 ,si pas assez cuite remettre 1 a 2mn

verdict

Ils n étaient pas mauvais ,ma foi,mais c est pas ça encore .Là la texture rappelle celle de la crème pâtissière.Pour moi

la version café etait la meilleur!

Si quelqu un a une bonne recette je suis preneuse.....

chocolat_liegeois_interieur