Articles populaires – les petits pêchés d Océane

7 mai 2007

Gâteau aux pommes à la farine de châtaigne

Ce gateau ,un vrai regal!! Pour 6 personnes - 3 oeufs- 1 verre de crème fraîche- 1 verre de farine de châtaigne- 2 verres de farine blanche- 2 verres de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 verre d huile- 1 sachet de levure chimique- 2 pommes- 1/2 verre...

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16 mai 2007

pain sans pétrissage

une recette de fisslisa une pate a pain qui n a pas besoin d etre petrit,c est top non?et en plus ces petits pains sont tres bon 25 g de levure fraiche ou un sachet de levure lyophilisée de boulanger750 grs de farine (on peut substituer 90 gr de farine...

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22 mai 2007

pans bagnat

une recette que fisslisa avait donnée sur AUF pour 20 petits pains(moi j ai divisé la recette par 2 et j ai obtenu 4 beaux pan bagnat) 1) melanger 25 gr de levure a 7 dl et demi d eau tiede,1 cs de sel,2 cs d huile d olive et rajouter 1kg 200 de farine...

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26 juin 2007

E manfare (beignets au fromage frais)

Recette faite par mon fils pour la fete des meres!!! INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES : 48 pièces environ Eléments de la pâte : Farine : 300 grs Levure de boulanger : 10 grs Sel fin : 5 grs Huile d’olive 5 cl Œufs 2 pièces Petit lait ou eau 20 à 30cl Eléments...

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26 juin 2007

amuses bouche

pour les 18 ans de mon grand garçon ,j ai confectionné des petits sales ,en voici quelques uns,car j ai oublié d en photographier la moitié :-( : Petits croissants au jambon de sylvie feuilletes aux merguez Pour 30 minis friands de merguez: 1 pate feuillete...

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24 septembre 2007

cascade de tartelettes fruitées

Ce sont des petites tartelettes amandines recouvertes de fruits! source :cuisine TV Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte: 250 g de farine 75 g de sucre glace 10g de sucre vanillée 150g de beurre mou 1 pincée de sel 1 œuf Pour la crème d'amandes:...

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22 mai 2007

muffins

Mon fils kevin et sa petite copine ont decidés de faire des muffins!!!!!!!!!Franchement se fut une reussite ,ils etaient vraiment tres tres bon!Merci les amoureux! Kevin en plein boum! muffins nutella amandes ingredients 160g de farine 60g de maïzena...

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7 mars 2007

tarte au crunch

1 pâte brisé 3 oeufs 3 belles c a s de crème fraîche 2 sachets de sucre vanillé 1 boite de poires au sirop 4 plaquettes de 100gr de chocolat crunch Mettre la pâte dans le moule a tarte,couvrir avec le chocolat en morceaux. Déposer sur le chocolat les...

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6 mars 2007

palets a la bananes et galettes mont st michel

palets a la bananes Pour finir une banane……… Pour une assiettée : Ecraser 1 banane bien mure (tigrée) à la fourchette. La mélanger à la spatule avec 50 gr de beurre ramolli, 120 à 150 gr de sucre de canne roux. Ajouter ensuite 1 œuf, mélanger, puis 150...

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28 février 2007

schrubb

A votre santé!!!!!!!!!!!!! 1 litre de rhum la peau de 2 oranges detaillée en fines lamelles 1/2 l sirop de sucre 4 pruneaux decoupés en morceaux 1 gousse de vanille un peu de canelle moulue 1 c a café de café soluble Faire macerer l ecorce d orange dans...

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24 septembre 2007

Panna cotta aux nougats et aux framboises

Source l internaute Préparation : 10 mn | Cuisson : 5 mn | Difficulté : Facile Pour 3 personnes 1 barquette de framboises 6 petits nougats au miel de lavande 30 g de cassonade 15 cl de lait 15 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine 3 feuilles de menthe...

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11 février 2007

Le mille feuilles

La petite faiblesse de mon mari et de mon fils!!!! J ai eu cette recette grâce à une gentille Madame sur un forum"au feminin.com" Le mille feuilles peut paraître difficile ,mais il n en est rien! découpez trois grands carrés dans les ronds de pâte ou...

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11 février 2007

MOUSSE DE POIRES EN CHARLOTTE

MOUSSE DE POIRES EN CHARLOTTE - 20 biscuits à la cuiller- 2 boîtes de poires au sirop léger - 1 c. à café de vanille liquide- 150 g de sucre- 2 sachets de sucre vanillé- 3 oeufs- 5 feuilles de gélatine- 20 cl de crème fraiche liquide (très, très froide)-...

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11 février 2007

Tarte glacée "épate belle mére"

un classique maintenant que je fais souvent très souvent,mais dont je ne me lasse pas! Une recette de fisslisa ,merci fisslisa! Ingrédients : Pâte : 20 cerneaux de noix 75g de chocolat noir 4 blancs d'oeufs 130g de sucre Crème : 4 jaunes d'oeufs 1/2 dl...

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12 février 2007

Meli melo poire chocolat

Pour les 17 ans du fiston,un meli mélo poire chocolat un autre gâteau prit sur le site de flore!j ai oublié de prendre l intérieur en photo,en fait il y avait une couche génoise,une couche de ganache aux poires et une couche de crème légère aux poires...

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14 février 2007

Croissants et pain au chocolat

voilà une recette que j ai trouvé et qui est pour moi au top ,les croissants et les pains au chocolat sont ,comment dire ? ah oui ...MMmmmmiiiiiiiaaammmmmmmmmmm ,e n plus la pâte se fait a la MAP. la voici : 300gr de farine20gr de levure (moi j ai mis...

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15 février 2007

truffes

a gauche ,chocolats des neiges,a coté truffes roses ensuite truffes blanches et truffes au nougat tendre a droite chocolat des neiges Préparation : 10 mn. Ingrédients (pour 3/4 personnes) : - 1 dl lait - 50 g de beurre - 50 g de sucre - 100 g de chocolat...

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15 février 2007

Truffes aux éclats de pistaches

Pour environ 18 truffes (500g) : 200g de chocolat riche en cacao 100g de beurre fin 90g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 10cl de crème fraîche épaisse 1 jaune d'oeuf 100g de pistaches décortiquées non salées 1 à 2 cuillerées à soupe de kirsch...

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16 février 2007

les shamallows

Ils sont plus leger que ceux du commerce Pour 12 personnes - 3 blancs d'oeufs (soit 110 g)- 500 g de sucre cristallisé- 200 g d'eau- 1 bonne cuillère à soupe de miel (30 gr environ)- 34 g de gélatine (18 feuilles)- 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger...

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21 février 2007

triangles au chocolat blanc et caramels au chocolat et noisettes

Ils se conservent 2 semaines dans une boite hermétique et au réfrigérateur caramels au chocolat et noisettes 250gr de sucre semoule400gr de lait condensé50 gr de beurre1 c a c d extrait de vanille120gr de chocolat noir rapé75gr de pistaches,amandes ou...

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15 février 2007

Gambas de la mère Tournier

Une petite recette sympathique ,que j ai préparé pour la St Valentin Ne vous fiez pas trop a la couleur de la sauce lol!!Elle est un peu trop orange sur la photo Pour 6 personnesTemps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 min I ngrédients : 24...

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25 février 2007

Je suis ce que je mange

Je repond volontier au questionnaire auquel Elvira ma gentillement invitée Si vous étiez coincé sur une île pour le reste de votre vie, et que vous ne pouviez choisir qu’une seule cuisine (française, italienne…), laquelle adopteriez-vous? Pourquoi? Question...

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21 février 2007

moelleux aux pommes"torta di mella alla panna"

trouvé sur un livre de cuisine italienne Pour 10 personnes. PRÉPARATION 45 MINUTES. CUISSON 45 MINUTES 2 pommes vertes moyennes ( 150 g), en tranches fines 2 oeufs 110 g de sucre en poudre 2 c. s. de farine blanche 2 c. c. de zeste de citron râpé 425...

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2 mars 2007

couronne des rois provençale

une recette de croquette Couronne des rois (pour 2 brioches) Mettre dans la MAP : 80g de lait + 4 oeufs moyens + 1 càs d'eau de fleur d'oranger + 1 càs de rhum + 500g de farine + 80g de sucre + 1/2 càc de sel + 1 sachet de levure de boulanger ou 2 sachets...

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2 mars 2007

petit train d anniversaire

Comme c etait l anniversaire de mon petit neveu ,et que je voulais vraiment qu il soit content ,j ai eu l idee de lui faire un gateau "petit train" Pour 10 personnes glaçage - 125 g de sucre glace - 80 g de chocolat pâtissier - 20 g de beurre - 3 cuillères...

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