Articles populaires – les petits pêchés d Océane

2 mars 2007

GALETTE DES ROIS

Encore une recette prise a ipanama ,la frangipane est vraiment tres bonne GALETTE DES ROIS Donc voici la recette super simple : - 2 pates feuilletées ( marque Croustipate au beurre)- 125 g de beurre mou (mais pas fondu)- 125 g de sucre poudre- 150 g d'amandes...

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5 mars 2007

Chocolat chaud aux amandes

Un chocolat pour les sports d'hiver ! Ingrédients pour 4 personnes : 150g de chocolat noir10 cl d'eau30 cl de lait2 jaunes d'œuf4 c.s de crème fraiche1 poignée d'amandes effilées2 c.s de miel Faire fondre le chocolat émiétté en morceaux dans une casserole...

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5 mars 2007

tarte au chocolat d Eric Leautey

un amour de tarte Pour 2 tartes Temps de préparation : 30 min environTemps de cuisson : 40 min environTemps de repos : 1 nuit I ngrédients : Pour la ganache : 500 g de chocolat Manjari (ou autre chocolat à teneur en cacao à 70 %) 1/2 litre de crème fleurette...

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6 mars 2007

mantecaos

MANTECAOS (pour une quarantaine environ) 500 gr de farine250 gr de sucre en poudre 25 cl d'huile (tournesol)1 c.à café de vanille liquide1/2 sachet de levure chimiquecannelle Mélanger le sucre, l'huile et la vanille et bien remuer. Ajouter la farine et...

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6 mars 2007

Langues de chat et helenettes

langues de chats Pour environ 50 biscuitsPréparation : 15 mnCuisson : 10 mn Réalisation : assez facile Ingrédients :75 g de beurre (1/3 tasse)100 g de sucre glace (de préférence) (2/3 tasse de sucre à glacer)1 cuillère à café d'extrait de vanille (1 cuillère...

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6 mars 2007

palets bretons

pour 12 palets 130gré de farine 1/4 de sachet de levure chimique 80gré de beurre salé 80 gré de sucre 2 jaunes d oeufs un peu de lait ou 1 jaune d oeuf Mélanger la farine ,la levure,le beurre salé ramolli,2 jaunes d oeufs et le sucre Réserver 2 h au froid...

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6 mars 2007

petits sablés en spirale

Ingrédients : - 250 g farine ou plus pour ajuster la consistance de la pate - 1 sachet de levure chimique - 150 g sucre fin - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à café de rhum - 1 oeuf - 120 g beurre ou margarine Pâte au chocolat: - 2 cuillères à...

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6 mars 2007

buche au tiramisu

pour 6 personnespréparation 1 hcuisson 10 mn attente 6 h Pour le biscuit :- 4 oeufs- 125 g de sucre- 100 g de farine- 50 g de beurre fondu (+ 15 g pour la cuisson)- 1 pincée de sel. Pour la crème :- 400 g de mascarpone- 4 jaunes d'oeufs- 120 g de sucre-...

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7 mars 2007

pina colada

Mon cocktail preferé....................... Les Ingrédients 2/10 de rhum blanc 1/10 de lait de coco 1/10 de creme fraiche 6/10 de jud d ananas frais Procédure Mettre le rhum, le lait de coco, la crème fraiche et le jus d'ananas dans un mixer. Ajouter...

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7 mars 2007

gateau aux pommes et aux noix

Chez Oceane & co on a beaucoup apprecié ce gâteau tout simple mais tellement parfumé,un régal! Il vous faut: 4 pommes 100gr de cerneaux de noix 2 oeufs 150gr de beurre fondu 200gr de sucre 1 cc de cannelle 1sachet de sucre vanillé 250gr de farine 1 sachet...

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7 mars 2007

Croustillants de chèvre et coulis de pomme au cidre

4 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 45 min Ingrédients : Pour les croustillants : 4 feuilles de brick 1 une belle bûchette de chèvre fermier 3 pommes jonagold 25 cl de cidre brut 10 cl de crème liquide mélange 4 épices 6 c. à...

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11 mars 2007

canistrelli

de gauche a droite et de haut en bas nature,amandes,anis ,chocolat,citron,orange,raisins et vin blanc V oici le gâteau sec corse le plus traditionnel. Vous en trouverez partout dans le commerce, mais tous ne seront pas très bons. ils sont présents sur...

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11 mars 2007

canistrelli a la farine de chataignes

IL FAUT 5 oeufs ,2 verres de sucre roux ,2 verres d'huile végétale ,2 sachets de levure chimique ,700 grs de farine de blé ,250 grs de farine de chataigne, l zeste de citron . Dans un bol, mettre les oeufs entiers avec le sucre roux, les battre jusqu'a...

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13 mars 2007

Feuilleté grec aux épinards

Pour 4 personnes - 1 kg d'épinards - 1 oignon - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel et poivre - 1 pincée d'aneth sec - 1 cuillère à soupe de persil plat frais haché - 4 œufs - 200 g de feta émiettée - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 12 feuilles...

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13 mars 2007

risotto aux courgettes

Essayez le ,il est fabuleux!! Pour 5 personnes - 300 g de riz à risotto (grains ronds) - 1 kg de courgettes - 2 bouillons cubes de légumes - 3 gousses d'ail - 2 gros oignons - 1/2 verre de vin blanc - 1/2 pot de ricotta (environ 125 g) - 100 g de parmesan...

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13 mars 2007

GUACAMOLE DE COURGETTES dit COURGEOMOLE

Pour ceux qui sont au regime ou qui simplement n aime pas le guacamole,J ai trouvé cette petite merveille là (pour ceux qui font attention a leur ligne) Pour 6 personnes 0 pts/personne Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn 4 courgettes 1 gousse d'ail 4...

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17 mars 2007

tarte au flan et aux pommes

Voilà une tarte aux pommes toute simple ,mais vraiment très bonne. Alors il vous faut : -1 pâte brisée pour l appareil a flan: -3 oeufs (ou 2 oeufs entier +2 jaunes) -4dl de crème fraîche liquide -100gr de sucre -quelques gouttes de vanille Pour la garniture:...

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23 mars 2007

petits patés creoles

Mon fils ,Kevin ,est parti 1 semaine en Guadeloupe et m a ramené pleins de cadeaux dont des epices . Je vais faire une petite soiree creole samedi soir,au menu il y aura , punch planteur ,petits pates creole,salade de sainte Lucie,poulet coco et colombo...

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23 mars 2007

bananes au four

Voila une petite idee si vous avez trop de bananes ou si comme moi vous en avez tout simplement envie! Alors il suffit de mettre la banane tel quel, sans enlever la peau ni la couper,au four prechauffer th 6 et pendant 10mn (tout depend des fours)il faut...

Posté par oceane2624 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2007

le planteur

Comme je vous l avais dit il y a quelques jours ,j ai organisé une petite soiree creole,bien sympa et avec le ventre bien remplit!! Pour commencer un deux petits planteurs ,avec musiques antillaise s il vous plait ,ben faut ce qui faut!!!! Avec la recette...

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26 mars 2007

salade de sainte lucie

Si vous aimez le sucré salé,vous allez aimé cette salade,nous on a adoré et pour ne rien gâcher ,elle a de superbes couleurs,a vous de juger. pour 6 personnes -1 ananas victoria -20 gr de gingembre -1 banane - 2branches de menthe -3 kiwis - 30 gr de noix...

Posté par oceane2624 à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2007

poulet coco

Pour 4 personnes - 1 poulet de 1,5 kg- 6 tomates bien mûres- 100 g de coco rapé- 40 cl de lait de coco- 3 gros oignons- 5 gousses d'ail- 1 branche de thym- 3 clous de girofle- 1/2 cuillère à café de curcuma- 4 cuillères à soupe d'huile- sel et poivre...

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11 avril 2007

fondant au chocolat

Pour moi c est le meilleur fondant,que j ai trouvé pour l instant,je le met un peu au frigo avant de servir ,une petite creme anglaise a coté et plus qu a deguster! 200g de chocolat 200g de sucre glace 200g de beurre 5 oeufs 40g de farine Préchauffez...

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18 avril 2007

couscous

J ai une recette de couscous que je voudrais partager avec vous ,car il est parfait (pour moi)au niveau des épices et est servi avec des oignons confits+raisins secs parfumés a la cannelle,enfin bref un délice!! Pour 6 personnes 6 cuisses de poulet 6...

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18 avril 2007

glace au chocolat

Si vous aimez les glaces au chocolat celle ci devrait vous plaire,moi j ai adoré!!Elle vient d une fille d un forum ou je vais ,donc un grand merci a Myema Désolé mais j ai oublié de prendre la photo ,une prochaine fois 6 jaunes d oeufs 125 gr de sucre...

Posté par oceane2624 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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