canistrelli a la farine de chataignes

IL FAUT

5 oeufs ,2 verres de sucre roux ,2 verres d'huile végétale ,2 sachets de levure chimique ,700 grs de farine de blé ,250 grs de farine de chataigne, l zeste de citron .

Dans un bol, mettre les oeufs entiers avec le sucre roux, les battre jusqu'a obtenir un mélange mousseux; Ajouter l'huile, la levure, les farines, et pétrir jusqu'à ce que la pate ne colle plus. Etalez la sur 1 cm d'épaisseur et la

couper en losanges ( les dorer au jaune d'oeuf + lait et faire des stries à la fourchette)... .Les retourner dans le sucre roux et les poser sur une plaque.Cuire 20 mn th 6

Comments

[brunwasser]

Merci pour cette alléchante recette! Par contre nous habitons à Nantes et la farine de chataigne est trop rare (peut être en magasin bio; faudra que j'aille vérifier).

Peut on utiliser un produit autre que la farine à la place du type chataigne cuite écrabouillée ou crème ou confiture de chataigne pour un même résultat?

Merci

[Cécile]

Je reviens de Corse et mon mari a craqué pour les canistrelli et ta recette me paraît super. Juste une petite question : A quelle quantité correspond 1 verre ?

[katy]

Super cette recette, je fais les canistrelli mais sans farine de chataigne. Mais j'en est à la maison et vais aller en faire.
Et super ce site qui nous ramène un peu chez nous .
Ca fait du bien .

[mayacook]

Excellent avec la farine de chataîgne!

[oceane]

merci à toi pour tous ces petits messages vraiment gentil!
Oui effectivement j habite en corse pres de Bastia.
Pour les falculelle ,je n ai qu une recette ,en faites tu prends la meme recette que le fiadone que j ai mis sur le blog,mais seuleument tu fais des petits tas sur des feuilles de chataigners sechees,tu les dores au jaunes d oeuf a mis cuisson.