Articles populaires – les petits pêchés d Océane

23 février 2007

cannellonis d aubergines a la brousse et tapenade

Pour 6 personnesTemps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 30 min Ingrédients : 3 aubergines200 g de brousse ou brocciu (fromage corse)80 g de tapenadetomatesalade huile d'olivesel, poivre Pour la vinaigrette :25 cl de d'huile d'arachide25 cl d'huile...

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18 octobre 2007

un defi bien etrange!

Voilà ,déjà quelques jours un défi a été lancé sur un forum,faire une recette avec pour thème la pomme,mais sans pomme!!??!!!??J ai décidé de me lancer et voilà le résultat!!! Pour la génoise : 4 oeufs 1 pincée de sel 100g de sucre roux 125g de farine...

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24 février 2007

pate de fruit

pour 300 gr de pâte de pomme:500 gr de pomme250gr de sucre cristallisé env.1 pincée de cannelle1 clou de girofle1 pincée de muscade1 c a soupe de citron éplucher les pommes et les couper en morceaux,les mettre dans une casserole avec 1/2 verre d eau et...

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21 novembre 2007

nicci ou miaccioli

c est une specialité corse,on les fait cuire avec un ustensile bien specifique "les fers" La pate est a base de farine ,d eau,de sel et de fromage frais.C est vraiment delicieux!! Voici quelques photos pour que vous compreniez! 1 fromage frais alors ,on...

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8 octobre 2007

petits pains rapidos au yaourt

Pour dépanner un matin ou un soir ou l on est pressé,ils sont moelleux et pour du dépannage ,franchement ,ils sont très bon. Dans un saladier ,mélanger 2 yaourts avec 2 c.a soupe d huile +1c.a soupe d huile d olive et i c.a café rase de sel.Ajouter 350gr...

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24 septembre 2007

canistrelli noix et figues sèches et torta a la farine de chataigne ,figues seches et noix

J ai decidé de me lancer moi aussi au jeu a vos casseroles de ô délice Donc première recette : canistrelli aux figues sèches et aux noix: pour 24 canistrelli environ: 500gr de farine 240gr de sucre 1 ,5 sachet de levure 1 pincée de sel 3 oeufs 125gr de...

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21 février 2007

flan patissier d IPANAMA

Il est assez difficile de trouver une recette de flan pâtissier aussi bon que dans les pâtisseries et ben moi j en ai trouvé une!!! Ipanama,vous savez je vous en est parlé hier ,elle a traficoté un peu avec la préparation "poudre impérial "pour flan et...

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6 mars 2007

Les zézettes de sete

1 verre de sucre semoule 1 verre de vin blanc ou rosé 1 verre d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique environ 550g de farine. Mélanger dans un saladier le sucre + le vin + l'huile puis ajouter le sucre vanillé puis la farine + levure...

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7 mars 2007

Barres à la noix de coco

Pour 30 barres environ- 200 g de noix de coco rapée- 200 g de lait de coco- 400 g de chocolat blanc- 40 g de sucre inverti à défaut du sirop de glucose (tous les 2 en vente sur le web) sinon on peut mettre du miel toutes fleurs- chocolat au lait (ou noir)...

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11 mars 2007

eclairs au chocolat

Pour la creme: - 150 g de chocolat noir 150 g de sucre - 2 c. à soupe rases de farine( j en ai mis 3 et la creme etait un peu trop liquide,donc augmenter la dose) 11 de lait - 6 jaunes d'œufs POUR LA pATE: - 200 g de farine-l00 g de beurre 4 œufs + 1...

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3 mars 2007

L'assiette des 4 coins du monde

voilà une idee que j aime beaucoup,je trouve ça tres sympa! Pour 2 personnes - 2 petits blinis- 1 tranche de saumon- 2 citrons- 1 tranche de melon- 1/2 tranche de jambon de Bayonne- 1 avocat bien mûr- un petit peu de piment de Cayenne- 2 feuilles de salade-...

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25 avril 2007

TERRINE DE COURGETTES A LA MENTHE

1 kg de courgettes 1 gros bouquet de menthe ( j ai remplacé par du basilic car on n aime pas trop la menthe a la maison)1/4 l lait 5 oeufs sel poivre 1 cac noix muscade moulue 1 cac gingembre en poudre Laver les courgettes, couper les 2 bouts, ne pas...

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26 janvier 2008

nougat blanc au miel

Une recette que j ai pris ici ,nous nous sommes regalés!!! Nougat blanc au miel Préparation : 10 mn | Cuisson : 5 mn | Difficulté : Facile Pour environ 700gr de nougat. 150 g de mélange amandes/noisettes (ou autres fruits secs, fruits confits... toutes...

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18 avril 2007

fraises melba(recette de glace vanille)

Je viens de m offrir la sorbetière "le glacier " de magimix ,j ai donc essayé une glace a la vanille qui d ailleurs était parfaite 4 jaunes d oeufs 100gré de sucre en poudre 300ml de lait entier 300ml de crème fraîche épaisse (crème fleurette plutôt qu...

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11 avril 2007

panna cotta

trouvé sur marmiton egalement! Préparation : 10 mnCuisson : 10 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 50 cl de crème fraîche liquide - 75 g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille ou extrait de vanilleJ ai rajouté quelques gouttes de colorant...

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26 mars 2007

tarte coco

Cette tarte a tres bon gout mais un peu trop sèche a mon gout ,il faudrait rajouter des oeufs je pense! Abaisser 250 g de pâte sablée dans un moule à tarte. Prendre 2 oeufs et séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, 100 g de sucre en poudre,...

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26 juin 2007

charlotte au tiramisu

Charlotte faite aussi par mon fils kevin pour la fête des mères,elle était très réussi ,vraiment très bonne!Il l a trouvé sur le net ,mais je ne sais pas ou,donc si quelqu un la reconnaît......... Pour 4 pers: 250gr de mascarpone 24 biscuits a la cuillère...

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16 mai 2007

pain natté suisses

Ingrédients 500 gr de farine ordinaire1 cuil à café de sel1 cuil à café de levure sèche ou 1/4 de cube de levure fraîche25 cl de lait1 oeuf battu120 gr de beurre1 oeuf battu pour le glaçage Instructions En MAP Mélangez les ingrédients dans l'ordre suivant...

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5 mai 2007

gnocchi au gorgonzola et aux noix

Je suis parti a Florence 4 jours et dans un resto j ai mangé des gnocchi avec une sauce au gorgonzola et aux noix un vrai délice!Lorsque je suis rentré,il fallait a tout prix que j en remange,mais comme je n avais pas trop de temps et en plus j étais...

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13 mars 2007

Travers de porc caramélisés sauce soja et purée à la vanille

Je ne sais pas si vous avez deja gouté cette recette de cyril Lignac,c est un delice ,surtout sa puree a la vanille, ce fut pour moi une vrai revelation!! Proportions pour 2 personnes 200g de travers de porc frais 1 carotte bouquet garni 1 oignon huile...

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25 avril 2007

tarte a la tomates

Dimanche nous avons fait un pique nique et j ai preparé cette tarte toute simple ,mais qui ma fois est tres bonne aussi bien chaude que froide! 1pate feuilletée ou brisée ,au choix des lamelles de gruyere de la moutarde des tomates du basilic Mettre votre...

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25 avril 2007

gateau a la confiture et aux macarons

Merci a Monique pour nous avoir donné cette recette qu elle a trouvé sur marmiton et a charnoé pour sa version du lemon curd au micro onde! Ce gateau est un delice pour les papilles!!! Préparation : 30 min Cuisson : 30 à 40 min Ingrédients (pour 8 personnes)...

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23 avril 2007

reponses au questionnaire

Je repond au questionnaire que la gentlle isabelle m a transmis On doit tout simplement mettre en gras ce que l'on a fait au moins une fois dans sa vie ( moi je met mes réponses en rouge) 01. Payer votre tournée dans un bar 02. Nager avec des dauphins...

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8 mars 2007

liegeois

Je cherche depuis quelque temps une recette de chocolat liégeois,vous savez ces yaourts avec de la chantilly dessus et je suis tomber sur cette recette de 100% gourmande.En fait c est une recette avec le thermomix,comme je n en ai pas :-( j ai fait a...

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23 mars 2007

coulant de max

Coulant fait par le fils!! 160gr de chocolat noir a 70% de cacao 120gr de beurre +10gr pour les moules 100gr de sucre +20gr pour les moules 4 oeufs 40gr de farine Prechauffer le four a 220° Beurrer et sucrer 4 ramequins (8 a 10 cm de diametre) Faire fondre...

Posté par oceane2624 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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