11 février 2007

gateau au yaourt façon tatin

C est un gâteau facile,délicieux et fondant!!a refaire Pour un moule de 22,5 cm de diamètre,tapissé de papier sulfurisé il vous faut pour la garniture du gâteau: 100gr de beurre 60gr de sucre 3 belles pommes golden(ou autre pommes plus acides c est meilleur!) pour la pâte: 2 oeufs 2pots de yaourt brassés nature 1/2 pot d huile de colza (j ai mis de l huile d arachides) 1 pot de farine +1 petite pointe de curcuma pour la belle couleur 1 pot de fécule de pomme de terre 1 paquet de levure ... [Lire la suite]
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11 février 2007

Tarte glacée "épate belle mére"

un classique maintenant que je fais souvent très souvent,mais dont je ne me lasse pas! Une recette de fisslisa ,merci fisslisa! Ingrédients :Pâte :20 cerneaux de noix 75g de chocolat noir4 blancs d'oeufs 130g de sucreCrème :4 jaunes d'oeufs1/2 dl de sucre glace1 sachet de sucre vanillé3 dl de créme fraîcheFruits pour la décorationPréparation :Je lai testé sur mes beaux-parents, c'est une tarte glacée, Irrésistible et garantie pour épater tout le monde. Voici ce joyau !On prépare un fond de tarte :on hache menu 20... [Lire la suite]
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11 février 2007

Cheese cake bavarois

Fabuleux ,extra !il faut a tout pris l essayer  ,allez y foncez,c est délicieux! source IPANAMA ma topine du forum cuisine aufeminin.com CHEESE CAKE "BAVAROIS" LA BASE : A faire le matin pour le soir...------------Mixer (au robot)- 1 paquet de 125 gr de galettes bretonnes pur beurre- 60 gr de poudre d'amandes- 50 gr de beurre pas trop dur. Tasser au fond d'un moule à charnière démoulable (22/24 cm environ). ==> Cuire 12 à 15 mn à four 170C en surveillant la couleur qui doit être dorée mais pas trop. ... [Lire la suite]
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11 février 2007

MOUSSE DE POIRES EN CHARLOTTE

MOUSSE DE  POIRES  EN CHARLOTTE- 20 biscuits à la cuiller- 2 boîtes de poires au sirop léger - 1 c. à café de vanille liquide- 150 g de sucre- 2 sachets de sucre vanillé- 3 oeufs- 5 feuilles de gélatine- 20 cl de crème fraiche liquide (très, très froide)- 20 cl de lait- 6 c. à soupe d'alcool de poires- Sucre glace + sucre pour caraméliser le moule- Egoutter les poires et recueillir le jus.1)- Prélever 1/3 du jus des boîtes pour les biscuits, réserver. 2)- Verser le sirop léger contenu dans les boîtes dans une casserole... [Lire la suite]
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11 février 2007

Terrain de foot -Tiramisu à l'ananas

pour les 25 ans du copain a ma fille.Un fou de foot bien sur! Une idee prise sur le blog de fidji,a l interieur tiramisu ananas! Pour voir le montage de fidji: Ingrédients pour le biscuit: 3 oeufs 1 pincée de sel 120 g de sucre 1 c à c de jus de citron 1 c à c de colorant liquide vert 120 g de farine 1 c à c de levure chimique Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincé de sel Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux puis ajouter le citron et le... [Lire la suite]
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11 février 2007

Le mille feuilles

La petite faiblesse de mon mari et de mon fils!!!! J ai eu cette recette grâce à une gentille Madame sur un forum"au feminin.com" Le mille feuilles  peut paraître difficile ,mais il n en est rien! découpez trois grands carrés dans les ronds de pâte ou 3 grands rectangles (vous avez vu sur la photo le mien est rond,il n'y a rien de derangant). Les milles feuilles ne seront découpés en part individuelles u'après cuisson.prendre une plaque de four, poser dessus le papier de cuisson et un des morceau de pâte.... [Lire la suite]
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10 février 2007

petite presentation !

Bonjour! Et voilà, moi aussi je me décide à ouvrir un blog ! Une petite présentation s impose,donc ,je me prénomme patricia ,j ai 41 ans ,je suis marié a un homme adorable.   Mes 2 bijoux ,ma fille Erika qui a 22 ans et mon fils Kevin de 17 ans. J habite en Corse prés de Bastia et mon dieu que j aime y vivre !!!! La cuisine est ma passion,surtout le sucré et je vais essayer de vous la faire partager!!!
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