21 novembre 2007

nicci ou miaccioli

c est une specialité corse,on les fait cuire avec un ustensile bien specifique "les fers" La pate est a base de farine ,d eau,de sel et de fromage frais.C est vraiment delicieux!! Voici quelques photos pour que vous compreniez! 1 fromage frais alors ,on met la pate sur les fers qui ont bien chauffés sur le feu on referme avec  le deuxieme fer chaud et on presse bien pour aplatir la pate,on laisse cuire d un coté et on retourne les fers pour faire cuire l autre face! et voila le resultat ... [Lire la suite]
Posté par oceane2624 à 16:55 - - Commentaires [7] - Permalien [#]