18 avril 2007

Si vous aimez les glaces au chocolat celle ci devrait vous plaire,moi j ai adoré!!Elle vient d une fille d un forum ou je vais ,donc un grand merci a Myema Désolé mais j ai oublié de prendre la photo ,une prochaine fois 6 jaunes d oeufs 125 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200gr de chocolat noir Dans un grand saladier ,fouetter les jaunes d oeufs aves le sucre pour obtenir un melange blanc et mousseux. Verser la creme,la vanille et le chocolat dans une casserole et faire fondre à feu doux. Incorporer ce... [Lire la suite]

Je viens de m offrir la sorbetière "le glacier " de magimix ,j ai donc essayé une glace a la vanille qui d ailleurs était parfaite 4 jaunes d oeufs 100gré de sucre en poudre 300ml de lait entier 300ml de crème fraîche épaisse (crème fleurette plutôt qu épaisse c est bien meilleur!) 2cc d essence de vanille (j ai mis une gousse  de vanille gratter ) Verser le lait et la crème dans une casserole y ajouter le bâton de vanille( gratter )et amener doucement a ebullition.Dans un bol battre les jaunes d... [Lire la suite]

J ai une recette de couscous que je voudrais partager avec vous ,car il est parfait (pour moi)au niveau des épices et est servi avec des oignons confits+raisins secs parfumés a la cannelle,enfin bref un délice!! Pour 6 personnes 6 cuisses de poulet 6 morceaux d agneau 5 courgettes 5 navets 2 poivrons rouges 1 kg d oignons 50 gr de raisin secs eau de fleur d oranger 20 gr environ de beurre 400 gr de pois chiches semoule couscous 2 c a café de cannelle 2 c a soupe de ras- el- hanout 1 c a... [Lire la suite]