26 mars 2007

tarte coco

Cette tarte a tres bon gout mais un peu trop sèche a mon gout ,il faudrait rajouter des oeufs je pense! Abaisser 250 g de pâte sablée dans un moule à tarte. Prendre 2 oeufs et séparer les blancs des jaunes.Mélanger les jaunes, 100 g de sucre en poudre, 20 g de beurre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 300 g de noix de coco, 1 pincée de vanille en poudre, de muscade, de cannelle et le zeste d'un citron vert râpé.Fouetter les blancs en neige et les incorporer à la crème.Garnir la pâte de ce mélange et faire cuire... [Lire la suite]
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26 mars 2007

flan coco

Ce flan est a tomber !!!!!!!!!Il est cremmmeuuux a l interieur !J ai trouvé cette merveille là ! Minouchka mille merci ta recette est fabuleuse       
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26 mars 2007

colombo de porc

Tres bon colombo ,sauf que moi j ai mis un peu trop de piment. Merci a Minouchka pour sa recette                                  
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26 mars 2007

poulet coco

Pour 4 personnes- 1 poulet de 1,5 kg- 6 tomates bien mûres- 100 g de coco rapé- 40 cl de lait de coco- 3 gros oignons- 5 gousses d'ail- 1 branche de thym- 3 clous de girofle- 1/2 cuillère à café de curcuma- 4 cuillères à soupe d'huile- sel et poivre 1/ Couper le poulet en morceaux, émincer les oignons et écraser l'ail avec le poivre et les clous de girofle.Couper les tomates en morceaux.2/ Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et faire revenir les morceaux de poulet 3/ Une fois le poulet bien doré, ajouter les oignons emincés... [Lire la suite]
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26 mars 2007

salade de sainte lucie

Si vous aimez le sucré salé,vous allez aimé cette salade,nous on a adoré et pour ne rien gâcher ,elle a de superbes couleurs,a vous de juger. pour 6 personnes -1 ananas victoria                              -20 gr de gingembre -1 banane                                           ... [Lire la suite]
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26 mars 2007

le planteur

Comme je vous l avais dit il y a quelques jours ,j ai organisé une petite soiree creole,bien sympa et avec le ventre bien remplit!! Pour commencer un  deux petits planteurs ,avec musiques antillaise s il vous plait ,ben faut ce qui faut!!!!                                                                    ... [Lire la suite]
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