02 mars 2007

petit train d anniversaire

Comme c etait l anniversaire de mon petit neveu ,et que je voulais vraiment qu il soit content ,j ai eu l idee de lui faire un gateau "petit train"        Pour 10 personnesglaçage - 125 g de sucre glace - 80 g de chocolat pâtissier - 20 g de beurre - 3 cuillères à soupe de laitpetit train - 2 quatre-quarts bretons pur beurre en forme de cake accessoires du train - 12 palets bretons - 1 cigarette russe - 1 biscuit pim s - 2 petits-beurres - 1 paquet de pailles d or - mini m ms et bonbons... [Lire la suite]
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02 mars 2007

GALETTE DES ROIS

Encore une recette prise a ipanama ,la frangipane est vraiment tres bonne GALETTE DES ROIS Donc voici la recette super simple : - 2 pates feuilletées ( marque Croustipate au beurre)- 125 g de beurre mou (mais pas fondu)- 125 g de sucre poudre- 150 g d'amandes TRES finement moulues (sinon on sent des morceaux et c'est moins bon, tout le secret est là, au besoin remixez les)- 2 oeufs (moyens-gros) + 1 jaune pour dorure Etaler la 1ère pate feuilletée sur une plaque avec papier d'alu beurré ou toile silicone. ... [Lire la suite]
Posté par oceane2624 à 18:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
02 mars 2007

couronne des rois provençale

une recette de croquette Couronne des rois (pour 2 brioches) Mettre dans la MAP : 80g de lait + 4 oeufs moyens + 1 càs d'eau de fleur d'oranger + 1 càs de rhum + 500g de farine + 80g de sucre + 1/2 càc de sel + 1 sachet de levure de boulanger ou 2 sachets de briochin (car ils sont dosés pour 250g de farine). Mettre la machine en programme pâte. Lorsque la pâte devient lisse incorporer 130g de beurre à température ambiante (j'ai ajouté un peu de farine car ma pâte était un peu collante). Laisser le programme se poursuivre jusqu'au... [Lire la suite]
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02 mars 2007

beignets aux pommes

- 500 g de farine.- 175 g de sucre. - 40 g de levure de boulanger- . 20 ci de lait. - 50 g de beurre. - 1 oeuf entier.- 1 blanc d'oeuf.- 750 g de pommes acides - 1 c. à café de cannelle.- 1 c. à soupe de jus de citron - 1 pincée de sel. -- Délayer la levure dans 4 c. à soupe de lait.--Dans une terrine, mélanger la farine avec le sel et 50 g de sucre, puis incorporer la levure de boulanger.-- laisser reposer 30 minutes dans un endroit tiède. --. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, l'oeuf entier et le reste du lait.--... [Lire la suite]
Posté par oceane2624 à 18:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]