pour les 25 ans du copain a ma fille.Un fou de foot bien sur!

Une idee prise sur le blog de fidji,a l interieur tiramisu ananas!

Pour voir le montage de fidji:

Ingrédients pour le biscuit:

  • 3 oeufs

  • 1 pincée de sel

  • 120 g de sucre

  • 1 c à c de jus de citron

  • 1 c à c de colorant liquide vert

  • 120 g de farine

  • 1 c à c de levure chimique

Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincé de sel

Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux puis ajouter le citron et le colorant

Incorporer dans le mélange à base d'oeufs la farine et la levure chimique puis ajouter délicatement les blancs en neige

Étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie beurrée (ou recouverte de papier sulfurisé)

Cuisson à 200 °C environ 6 à 7 min.

Laisser refroidir sur une grille

Ingrédients pour la garniture et la déco

3  oeufs
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone

1 petite boite d"ananas au sirop (4 tranches )

des vermicelles au chocolat multicolores

du sucre glace + jus de citron ou eau

des p'tits  bonbons gélifiés "nounours"

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé.
Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Montage du gâteau

Couper le biscuit en deux parts égales

Imbiber légèrement le premier biscuit de sirop d'ananas puis étaler la moitié de la préparation de tiramisu.

Disposer les tranches d'ananas  puis étaler le restant de tiramisu.

Recouvrir avec la deuxième part de biscuit et imbiber légèrement de sirop d'ananas

Il ne vous reste plus qu'à réaliser la déco:

garnir le pourtour du gâteau de vermicelles au chocolat

mélanger du sucre glace avec su jus de citron ou de l'eau afin d'obtenir un mélange pas trop liquide puis tracer avec les limites du terrain de foot et les différentes zones soit à l'aide d'une douille , perso j'ai utilisé un pinceau très fin .

disposer harmonieusement  les bonbons sur le terrain en mettant à la base du bonbon un peu de mélange de sucre glace

Mettre au frais pdt plusieurs heures  avant de le déguster !!

gateau_terrain_de_foot